本日はとっても簡単なオカズ(酒の肴)の紹介です.................... *もうね..............ネーミングがマッタク浮かびません。 料理したまんまの!!そのまんまです!!! (ビジュアル的にも.........滝汗) ☆今回、『塩鮭』を料理に使用しました。 「スーパーの安売りで買ったのが冷蔵庫にあった!」 「塩鮭をお弁当に入れたのに食べてくれなかった」 「家族4人なのに、パックに5切れ入ってた........」 などなど、塩鮭の切り身が余ってしまった時に簡単に出来る1品ですよ☆ (贅沢するならば、美味い塩鮭で作ると格別です:今回は北海道産の時鮭っす:ウマッ) *基本的にジャガイモと塩鮭があればOKです。 私の場合、冷蔵庫にアスパラガスがありましたので加えてみました。 お好みの野菜、タマネギやブロッコリーなど(冷蔵庫に残っている野菜でOK)を加えて下さいね ♪ *酒の肴にする場合は、塩気の強い塩鮭を使うと良いのですが.........血圧が上がりそうです。(滝汗) 塩鮭の辛さ(塩加減)はお好みの物を使って下さい。 ☆それでは作り方を紹介しますね! <材料> 2人前 塩鮭の切り身..................1切れ(焼いてある物でもOK) ジャガイモ......................中2〜3ヶ アスパラガス...................2〜3本(お好みの野菜を使って下さいね ♪) バター.............................10グラム〜 オリーブオイル.................大さじ1 粗挽き黒胡椒....................適宜 塩...................................少々 パセリ.............................刻んでお好みで(私は面倒だったのでドライパセリを使用) *『ジャガ鮭アスパラバター炒め』を作っている写真があります。 下の『ジャガ鮭アスパラバター炒めの作り方!』をクリックして下さい。 続きを見る事が出来ます! ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! *こちらをクリックして下さい! 続きを見る事が出来ます!!! ↓ バターを加えますので塩鮭に脂が無くても、ある程度コクが出ますよ ♪ (ジャガイモは熱の通りやすい大きさにカットしておきます) ☆茹でたりするのが面倒な場合は、ラップをして『電子レンジでチン!』して下さいね ☆ 私は『皮』も好きなので加えてますが、苦手な方は取り除いて下さいね! コチラは多めがオススメです。 塩もふりますが、塩鮭に塩分がかなりあると思いますので、ほんの少しで大丈夫です。 *器に盛って、お好みでパセリを振りかけて下さいね ♪ *日中、汗ダクで働いていると塩分が欲しく..............アハハッ この1品、ビールによく合います ♪ モチロン!ご飯との相性もよいですよ〜〜〜〜〜! ★塩鮭の切り身が余ってしまった場合や冷蔵庫の奥で発見した時、オススメの一品です。 塩鮭..........普通に焼いて食べるのも美味しいのですが、野菜も一緒に食べられますので良いかと!? *塩鮭が余った場合 お茶漬け→おにぎり→この1品 如何でしょうか!?(アハハッ;大汗) ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!
by n-sakanaya
| 2008-07-29 14:14
| 洋風.酒の肴&料理
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Comments(12)
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piattopiatto
at 2008-07-29 21:31
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こんばんは
まさにこれは 北の大地の最強トリオですね 「北海道、恵みのシャケじゃがアスパラが出逢った〜、、。」ですね
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syo-kunin at 2008-07-29 21:33
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pop_up_pump_up at 2008-07-29 22:40
私も北海道アイテムそろってるな~と思いましたよ~
(塩鮭は外国産かしら??) 北海道カルテットとかクワトロ北海道とかとか(・∀・)ニヤニヤ ところでさかなやさん、先日ついにお店でフジツボが売られているのを見ました。 とっても生きがよく、う、動いていました。 そして・・・・・・ 見てしまったのです!水管より恐ろしいものを。。。。。。。。il||li _| ̄|○ il||li フジツボのくちばし(?)がゆーっくり開いて、中から・・・・中からぁぁぁぁぁぁぁぁ (ナイアガラ級滝汗)〓■●_ ~□○0 ポーックリ もうフジツボ食べられないかも。。。。(まだ食べたことないけど
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猟師の妻
at 2008-07-30 11:59
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こんにちは。
ほんとに手近に有る食材で出来ますね。 2日前に泥付き新じゃが頂きましたー 薄皮たわしでゴシゴシ・・とっても旨いんです。 さっそく、今晩です。 所でsakanayaさんの住んでいる所、雨大丈夫ですか? 北海道は(私の住む町)毎日猛暑ですが、あちこち大変な 雨が降っている様で、どうぞお気を付けて。
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n-sakanaya at 2008-07-30 12:58
>piattopiattoさん、こんにちは!
あっ!今、気付きました.........大汗 確かに北の大地の恵みですね☆ (アハハッ、コメントを頂いて気付く私;;) >「北海道、恵みのシャケじゃがアスパラが出逢った〜、、。」 piattopiattoさん!素敵なキャッチコピー!!頂きます!!!(感激)
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n-sakanaya at 2008-07-30 13:00
>番長さん、こんにちは!
わたし、皆様にコメントを頂くまで..........気付きませんでした!(滝汗) 確かに北海道名産の物ばかり☆ 番長さん、アテに最高ですよ〜 塩鮭の塩っ辛さが、酒呑みには堪らない1品です ♪ オススメですよ〜〜〜〜〜〜(喜)
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pearl
at 2008-07-30 13:01
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こんにちは!!
お、お、美味しそう~~~^^ お子さんから、年配の方まで、喜ばれる一品ですね☆ 時鮭、ごくごく・・たま~~に・・・行く・・・スーパーで、買った事あります!! (いつも行ってるスーパーとは違って、少し、お高い感じのスーパー、笑) めちゃ美味しいですよね!! 身の厚さも違う感じがします。 あと、幻と言われてる、鮭児(けいじ)、いつか食べてみたい!!! ポチ☆
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n-sakanaya at 2008-07-30 13:05
>にこちゃんさん、こんにちは!
にこちゃんさん............私!皆様に頂いたコメントで気付きました!! うはっ!本当だぁ!!北海道の名産がぁ〜〜〜〜〜〜(滝汗) 時鮭は『根室』だったかな!?;大汗 プププっ.........にこちゃんさん『フジツボ』を発見しましたか! そして元気一杯な.........キャーーーーーーーーッ☆ 動いてましたでしょ! 爪のような部分がフニフニとぉ!! 見てしまったのですね...........にこちゃんさん..........エイリアンを.......笑 大丈夫です!にこちゃんさん、目を瞑っていて下さい♪ 私がお口に中に放り込んであげますよ〜〜〜〜〜〜 って、そういう問題ではないですね!!(爆)
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n-sakanaya at 2008-07-30 13:08
>マグロ君さん、こんにちは!
毎日、暑いですよね........... 汗だくで一日過した〆は、塩気のある物を身体が欲して!!! とっても美味しかったです☆ マグロ君さん、そうなのですよ! 北海道名産が多く.........皆様からコメントを頂くまで気付かなかったワタシ.........ダメダコリャ;滝汗 マグロ君さん!オススメですよ♪
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n-sakanaya at 2008-07-30 13:11
>猟師の妻さん、こんにちは!
とっても簡単に出来る1品ですよ♪ 塩鮭の塩気が..........堪りません! オカズ、酒の肴にバッチリですよ〜〜〜〜〜〜☆ 猟師の妻さん、毎日夕方になると天候が........... 昨日、横浜や川崎、都内は凄い豪雨でした。 私の住んでいる地域はパラパラと降っただけですが、雷が怖いです;涙 猟師の妻さん、ご心配を頂き、心よりお礼を申しあげます! (感涙)
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n-sakanaya at 2008-07-30 13:16
>pearlさん、こんにちは!
とっても簡単に出来る1品ですよ☆ 時鮭でなくてもOKです!オカズ、酒の肴にオススメっす♪ 時鮭、チョットお値段が上がります。 その代わり、味、脂がのって美味しいですよね〜〜〜〜〜(感激) 鮭児!くぅ〜!!高くて仕入れられません;;号泣 時期になると、たまに市場で見ます.........私は指をくわえて見ています.........あぁ.......... 清水の舞台からダイブしようかなぁ pearlさん!いつもポチッと有難うございます!!! う、嬉しくて涙がぁ〜〜〜〜〜〜 (感涙)
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