わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
中華風 ☆ 辛ネバ冷奴.......... 搾菜とモロヘイヤに辣油をタップリ ♪
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*本日は、とっても簡単な酒の肴の紹介です..................

















中華風 ☆ 辛ネバ冷奴



















*毎日、暑い日が続きますね!
晩酌時、刺激のあるアテが欲しくなる私..............

冷たいもの、刺激のあるもの、そしてネバネバ系で体力を復活させたい!












ん〜!もう!!一緒にしちゃえぇぇ!!!
















*もう、手抜きレシピっす ☆

しかし!これが美味い!!
ビール、焼酎によく合いますよ〜〜〜〜〜〜〜〜 ♪







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*冷や奴に『ザーサイ』、茹でて食べやすく切った『モロヘイヤ』を乗せて『ラー油』をかけるだけ!

お好みでモロヘイヤに少量の醤油を混ぜておきますよ ♪



パパッと出来ますので、オススメのアテです。
(辛さに強い方!特にオススメです!!)








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*冷奴に乗せる具材はお好みで構いません。

モロヘイヤの代わりに『オクラ』や『ナメタケ』、『納豆』などお好みで ♪
ザーサイの代わりに『メンマ』などお好みで乗せてみて下さいね!

ラー油は『具入り』がオススメですが、普通のラー油でもOKです。
酢(黒酢)をチョット垂らしてもイケマスよ〜〜〜 ☆









★本日も暑い...............今晩のアテは何にしようかなぁ〜!?

只今、妄想中.........................アハハッ;滝汗










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by n-sakanaya | 2008-07-28 12:26 | 中華風.酒の肴&料理 | Trackback | Comments(16)
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Commented by 猟師の妻 at 2008-07-28 17:16 x
こんにちは。
暑いですね~北海道の北の方でも28度から下がりません。
私が暑いと云うのと、そちらの暑いは全然違うそうですね。
夫も何年か横浜に居たので、湿気が多くて「うだっていた。」との事。

暑気払いのビールにぴったりのおつまみですね。
もろへいや・・有りませんので代用で・・具入りラー油使えますー
今夜のおつまみも気になります。

何日か修行に行きたい位です。
余り飲み過ぎて、胃を壊しませんように。

Commented by vruocculu at 2008-07-28 18:45
こんばんはー!!
くぅぅぅーーっ! ビール!ビールっ!!
と言いたくなるおつまみ豆腐♪

画面に思わず近づいてしまいました(笑)
今日の我が家は。。。。
とりあえず枝豆は茹でました。 豆腐ないな。
皮付きでゆでたジャガイモでもいいかな?
Commented by LuckyStarRingo at 2008-07-28 18:54
モロヘイヤってこういうふうに使えばいいんや・・・。
勉強になります。^^
Commented at 2008-07-29 05:00 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by minazuki-3 at 2008-07-29 08:32
次はこの冷奴いいですねーぇ。
先日、ピリ辛の肉味噌冷奴を作ったのですが、ネバがなかったのです。
これは、ラー油好きな私はもってこいって感じ。

たらーとながれたラー油ソース最高です!!!
Commented by マグロ君 at 2008-07-29 09:16 x
こりゃ~いい~

マグロ家・・この季節・・毎日モロヘイヤ~

子供が野菜嫌いで・・・これだったら食べるので~

大人はこうやって食べればいいですね~

カメラの件~ありがとうございました~


ぽちっと!だぶる
Commented by n-sakanaya at 2008-07-29 12:51
>猟師の妻さん、こんいちは!

暑いですね〜!!
私の住んでいる場所は神奈川なのですが、毎日30度オーバーで..........
蒸す日も多く、夏バテ気味です(大汗)


今夏の冷奴!ビールに合いますよ〜☆
ネバネバ辛っ♪
お酒がススミマス。

猟師の妻さん!承知致しました!!
呑み過ぎ注意...........アハハッ(滝汗)


Commented by n-sakanaya at 2008-07-29 12:53
>vruocculuさん、こんにちは!

はい!ビール♪ビール♪と言いたくなりますよ〜(笑)
おつまみ豆腐☆素敵なネーミング!!

vruocculuさん、頂きです☆

皮付きジャガイモ!こちらも美味しいですよね〜
酒の肴に最高です!!!(ゴクリ)


Commented by n-sakanaya at 2008-07-29 13:14
>LuckyStarRingoさん、こんにちは!

モロヘイヤ、スープにしても美味しいですよ♪
ネバネバ系、私!大好きです!!

元気が出るような気がして、夏場はよく食べます☆

美味しいですよね!(喜)


Commented by n-sakanaya at 2008-07-29 13:17
>鍵コメさん、こんにちは!

素敵な出会い、そしてつながり.................
とっても素晴らしいことですよね!!!

鍵コメさん、これからも応援しております!!!
素敵な御家族に幸多かれ!!!

私の方こそ、これからも宜しくお願い致します。(感激)


Commented by pearl at 2008-07-29 13:17 x
こんにちは♪
うひょーーーっ☆★☆
これは、呑み助(笑)には、たまらないっアテですーっ!!!
モロヘイヤって、とっても体にいいんですよね♪
ザーサイも大好物(笑) お豆腐にのせて食べた事あるんですけど、
ぜんぜん、さかなやさんの↑とは、違う(大泣) トホ。
モロヘイヤが手に入らなかったら、オクラ(大好き)で、
代用してみます♪♪
具入りラー油も、めちゃ美味しそうですね^^
我が家・・・超ーーっ手抜きの(汗)ザーサイピラフ、良く作ります(笑)
アハ・・・・・・。

ポチ☆


Commented by n-sakanaya at 2008-07-29 13:38
>minazuki-3さん、こんにちは!

ネバ辛の冷奴!暑い時期は最高ですよ〜
minazuki-3さん、ピリ辛の肉味噌冷奴!私も食べたいです☆
お、お腹がぁ〜〜〜〜〜
(ゴクリ)

ラー油、タラリと美味しいですよね〜〜〜〜〜〜

Commented by n-sakanaya at 2008-07-29 13:53
>マグロ君さん、こんにちは!

モロヘイヤ!美味しいですよね!!
ネバネバ系............私☆大好きです♪

マグロ君さん大人は刺激的にラー油タップリ最高です。
是非!お試し下さいね!!(喜)

カメラ!いえいえ、お役に立てずに.......スイマセン(滝汗)

Commented by 通りすがりの者ですが at 2008-07-29 19:34 x
ビ、ビールが呼んでいる・・・(笑)。

載せる土台を変えればいろんなバリエーションが可能ですね。
素敵な逸品です。
Commented by n-sakanaya at 2008-07-29 20:55
>pearlさん、こんばんは!

うはっ!呑み助っすか!!最高ぉ〜〜〜〜〜!!!
そうなのです、pearlさん☆本当!堪らない1品ですよ〜♪
このアテにちょっと『酢(黒酢)』をかけてもイケます。
お、お酒がぁ...............GOKURI

ザーサイも美味しいですよね!
肴にバッチリ!コレだけでガツンと呑めます。(大汗)

pearlさんオクラを使っても美味しいですよ〜〜〜〜〜〜
是非!作ってみて下さいね♪
具入りのラー油!コレはオススメです!!
お試し下さい!!!

pearlさん『ザーサイチャーハン』!
早速!私も作ってみます!!
素敵なレシピを教えて頂き、有難うございました☆(大感動)


Commented by n-sakanaya at 2008-07-29 21:00
>通りすがりの者ですがさん、こんばんは!

そうなのです.........ビ!ビ!!ビールガァ!!!

呼んでイマスヨ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆


ぉぉお!通りすがりの者ですがさん、流石です!!
おっしゃる通り、『土台(豆腐)』を代えてもOKですよね♪

豆腐の他に『春雨』や『タマネギスライス』に乗せても美味しいと思います!!!

くぅ〜!堪りません☆

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