わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
☆ 沖縄から宅急便 ☆ ................... 中身は!?
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今朝、沖縄から宅急便が届きました ☆










馴染みのBarの店長さんが注文した品々............





☆ 今度のパーティー用に使う食材です♪ ☆



以前、店長ともう一人の常連さんと話が盛り上がり、3人でパーティーを企画!



店長!行動が早っ!!



















*宅急便が届いてから即!店長にTEL..............







『宅急便!届いたよ〜〜〜〜〜!!』






店長

『今、電話しようと思ってたら........もう届いたの!?』









『中身を確認して、冷蔵庫に入れておくね〜』






店長

『宜しくぅ!』







〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 中身を確認中 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜






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『店長!肉入ってたよ!!どうすんの!?』






店長

『それもパーティーで使うから預かってて ♪』








『了解!!!』












☆うはっ!『アグー』だ!!!

早く喰いたいなぁ...........................食べちゃおうかなぁ............................笑









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発泡を開けると『魚』が2尾................









ゲンナーイラブチャー












クルキンマチ














*クルキンマチ(写真下)....................コチラ(神奈川県)では『ヒメダイ』と呼ばれています。




*ゲンナーイラブチャーは初めて見ました!!(写真上)

正式名称(標準和名)は『ナンヨウブダイ』だそうです。

アオブダイと似ていますが、尾ビレの形が違います。











☆ 私はこの魚を捌いてパーティーに参加!!!



私の役目っす ☆









くぅ〜!早く食べたいなぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!

(呑みたいなぁ............アハッ)










☆ 店長に撮影許可、ならびにブログUpの承諾を頂いています ☆









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魚屋三代目日記 「さかなや」
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by n-sakanaya | 2008-07-18 16:38 | その他 | Trackback | Comments(6)
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Commented by ひまあゆ at 2008-07-18 17:05 x
きれいな色の魚ですねー
アタシも早く料理が見たいですーーー!!!
明日ですかぁ?
明日、3家合同で夜明け前に出発しますよー!
次女のラストを見て、知り合えたみなさんにご挨拶してきます!
Commented by syo-kunin at 2008-07-18 20:44
さかなやん、こんばんわ。。。

青い魚って、チト恐くないですか~(笑)

沖縄に居た時は、カタマランヨットでお客さんをサンセットクル-ズに
案内して、シ-ラをよく釣りました。。。

焼くと海老と同じで、赤くなるのを、その時知りましたよ~(笑)
Commented by ちびママ at 2008-07-18 20:55 x
イラブチャーは、沖縄の公設市場で食べたことが。
刺身、揚げ物、と美味しかったです。

そして何より美味しかったのは
梅干で煮たものでした。
しかも、ありえないくらいの梅干の量に驚きました。
それを、砂糖と醤油とともに、甘酸っぱく煮てました。

さかなやさんは、どんな風に調理するんでしょうね。
楽しみにしていますね。

Commented by n-sakanaya at 2008-07-19 11:20
>ひまあゆさん、こんにちは!

私も初めて見ました!
TVや本では見たことがありますが、実物は...........アハハッ(大汗)

明日です♪
ひまあゆさん!出発されたのですね☆
お気を付けて♪行ってらっしゃ〜い☆☆☆


Commented by n-sakanaya at 2008-07-19 11:23
>番長さん、こんにちは!

うっ................確かにぃ〜〜〜〜〜〜〜
慣れていない魚ですので、チョット抵抗がありますが、味と興味の方が強くて♪

とってもワクワクしています!

中々扱えない魚ですので、張り切って捌きますよ〜〜〜〜〜
(ワクワク)

シーラ!魚影が美しいですよね〜
美味しいですし、ハワイ料理にも良く使われますよね☆
(喜)

Commented by n-sakanaya at 2008-07-19 11:27
>ちびママさん、こんにちは!

私も早く食べたいです☆
唐揚げ、刺身..........美味しそう♪

ちびママさん、タップリの梅を使って『梅煮』ですか!!!
くぅ〜!堪りません!!ヨダレガァ〜〜〜〜〜〜(ゴクリ)

ちびママさん、明日UP出来たらしますね!!!


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