わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
アサリとヤリイカのトマトソースパスタ ☆ にんにくたっぷり ☆
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今回はパスタの紹介です!

(簡潔に作り方を説明しますね)










『アサリとヤリイカのトマトソースパスタ』











作り方はトマトソース系のパスタと一緒です。

(以前のパスタと同じような作り方なので...........滝汗)



☆過去記事→ コチラは筍を使っています!


☆過去記事→ このパスタにアサリとヤリイカをプラス!!!(モッツアレッラを抜きます)




上記の作り方に作業をプラスします。

アサリとヤリイカを「白ワイン蒸し」にして1度取り上げます。

その蒸し汁にトマトホール缶を投入!

パスタを和える時にアサリとヤリイカを戻し入れて完成ですよ〜〜〜〜〜










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今回は『ニンニク』多め!

ガーリック風味..................パンチが効いてまっす!!!

バジルの風味が.......ふわっと口の中で........







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アサリとヤリイカの相性も良いですよね!

二つの食材の旨味がトマトソースに溶け込んでナイスコラボ!!!








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妻も親父も魚屋母もイッパイ!食べてくれました!!


嬉しいぃ〜!!!




子供達も................美味しい!!と言ってくれましたよ〜〜〜〜〜

ヨカッタ!!!!!!!








明晩はチョットお出掛け..............って呑み!?

あはっ、あははっ








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by n-sakanaya | 2008-05-09 20:02 | パスタ&Pizza | Trackback | Comments(10)
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Commented by aiko-o-1982 at 2008-05-09 23:52
お久しぶりにお邪魔しちゃいました☆
最近わたしもあさりを使ってパスタを作ったんですけど
調味料をあれこれ入れなくても旨みが出るんですよね~。
トマトスパ。。食べたくなっちゃいました♪
Commented by ちびママ at 2008-05-10 02:00 x
うわあ~。
この時間に、もう許してください。

トマトソースのパスタ、大好物なんです。
実は今日も、妹の家でトマトのパスタを・・・。
ほうれん草と、トマトでした。
トマトが、そのままでもあまーい、トマトで。
旨み、ばっちりでしたが・・・・
こっちのほうが食べたい、←ごめん、妹。

ボイル系のシーフードは苦手でしたが
これ見て、初めて美味しそうだなと思いました。
是非、挑戦してみます。
新境地を開拓してくれた感じで、嬉しいです。←ほんとに。

そして、作業が細かいですね。
ブログをみていても、分かります。
とても丁寧なお仕事をされていたり
人付き合いも、丁寧なのではと推測します。
お子さんも、きっと幸せですね。

またよらせていただきます。

Commented by ちびママ at 2008-05-10 02:02 x
すみません。
お聞きしたいことが・・・・毎度、すみません。

ミニトマトとトマト缶をあえたのは
やはり、旨み、甘み、酸味を揃えるためですか?
きっと、さかなやさんのことですから・・・細かい作業が・・・。
トマト缶だけではないところが、さすが・・・と思いました。
Commented by pearl at 2008-05-10 14:03 x
こんにちは!!

今日のパスタも、めっちゃ美味しそう~です♪
魚介の旨みも出てて、‘にんにく’たっぷり~ってところ最高ですね♪
ご家族の皆さんも、美味しい!って、喜んで食べてくれたら、
嬉しくなりますねっ☆
トマトソースのパスタ、いつも手抜きで作ってて(滝汗)
なんだか・・・・美味しい仕上がりにならないけど、
さかなやさんレシピなら、作ってみたいなっ♪って、
チャレンジ精神も沸いてくるので、魚介を手に入れたら、
作ってみたいと思います!! メモりました(笑
応援ぽちっ!!
Commented by n-sakanaya at 2008-05-11 15:31
>aiko-o-1982さん、こんにちは!!

aiko-o-1982さん、そうなのですよね!
調味料..........塩と好みで胡椒など少しで十分ですよね〜
アサリ、本当に旨味を出してくれます。(感激)

トマトのパスタ!私も大好きなので、よく作ります!
美味しいですよね!!!


Commented by n-sakanaya at 2008-05-11 15:36
>ちびママさん、こんにちは!

トマトソースのパスタ!私も大好きです!!
おぉ〜!妹様はホウレン草とトマトのパスタをお作りになられたのですね!!

うっ............私も食べたぁ〜〜〜〜〜〜〜い!!
美味しそうで、お腹がぁ.........ぐぅ〜っ

シーフードをボイルしますと、旨味がスープになりとても美味しいです。
ちびママさん、是非!作ってみて下さいね!!(喜)

ちびママさん、励みになるコメントを頂き有難うございます!!
結構、ズボラな性格な私...........う、嬉しいです!(感涙)
いつでも遊びに来て下さいね!
お待ちしております!!


Commented by n-sakanaya at 2008-05-11 15:39
>ちびママさん、こんにちは!

いえいえ!有難うございます!!

>ミニトマトとトマト缶をあえたのは
やはり、旨み、甘み、酸味を揃えるためですか?

そうなのです。
フレッシュトマトを使ってミズミズしさや、風味をプラスしています。

ホールトマト缶2つでは多いと感じる時には、ホールトマト1缶にトマトピューレを足して調節していますよ〜


Commented by n-sakanaya at 2008-05-11 15:42
>pearlさん、こんにちは!

はい!今回はニンニクタップリ!............私はニンニク兵器に...........大汗

アサリとヤリイカのコラボがとても美味しかったです。
妻も子供達も喜んでくれましたよ〜(感激)

pearlさん、トマトソースに魚介の風味が入りますと最高に美味しいです!
是非!作ってみて下さいね!!(ワクワク)

pearlさん、いつも応援ポチッと有難うございます!!!!!

Commented by yumis22 at 2008-05-11 19:39
昨日は記事お休みだったんですね。
魚屋さんなんだし、お休みの日は「今日はさかなやは定休日です☆」とかいう短い記事を出したらいいんじゃないでしょうかヽ(*^^*)ノ

ナイスアイデアでしょ?☆エヘヘ。

Commented by n-sakanaya at 2008-05-11 20:13
>ゆみさん!こんばんは!!

昨日は............ブログお休みしてしまいました〜〜〜
ゆみさん.......................頂きです!(喜)


>魚屋さんなんだし、お休みの日は「今日はさかなやは定休日です☆」とかいう短い記事を出したらいいんじゃないでしょうかヽ(*^^*)ノ


「今日はさかなやは定休日です☆」と使わせていただきマッス♪

昨日は消防団の歓迎会にお招き頂きました!
皆さん、とても優しい方々でとても楽しい一時をすごせました。
一致団結!私も本年から頑張ります!!!!!!
(ヨッシャーーーーーー!!!!!)


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