*本日は魚介の紹介です.................... *茹でていないのに綺麗なオレンジ色!姿も色も変わっている蟹です。 この蟹、他の漢字で『朝日蟹』とも書き表します。 他の呼び名では「紅蟹」「猩々蟹(ショウジョウガニ)」「ヨロイガニ」「カブトガニ」とも呼ばれています! オーストラリアでは『SPANNER CRAB(スパナークラブ)』と言うそうですよ。 (この蟹のハサミがスパナーのような形をしているからでしょうか!?) その他英語で『Frog crab』とアサヒガニ科は呼ばれているそうです。 *この蟹、お目目がニュ〜ンと長く飛び出します。 目だけ出して砂の中に潜っていますよ! この蟹は「オーストラリア産」です 飛行機に乗って日本にキマシタ.............. 国内では本州中部から南に棲息しているようです。 (四国、九州) 相模湾や駿河湾でも水揚げされることがあるそうですが、少ないようですね。 値段は国産の方が高く、オーストラリア産はお安くなっています。 国産に拘らなければお買い得な蟹ですよ! <旬> 冬〜春前(11〜3月) <選び方> 蟹を持ってズッシリと重いもの。 元気に動くものがベストです。 足を触って、フカフカとしているのもは、身が痩せています。 <食べ方> 蒸し蟹、茹で蟹、パスタ、グリル(焼き蟹)がオススメです。 胴体に身がタップリ入っていますので美味しいですよ! *『アサヒガニ』の写真がもう少しあります。 下の「アサヒガニの続き!」をクリックすると続きを見ることが出来ますので、宜しければ御覧になって下さい。 ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! *こちらをクリックして下さい! 続きを見る事が出来ます!!! ↓ *アサヒガニをヒックリ返してみました! 海老のような...............でも蟹なのですよね...................... (世界のナベアツ.........おもろー!のポーズ!?スイマセン.............滝汗) *このハサミの形から『SPANNER CRAB(スパナークラブ)』と呼ばれるのでしょうか!? 確かに工具の「スパナー」に似ています! 1杯は家用ですので、この蟹を使って料理を作りたいと思っています。 さて!?どのような料理にしようかなぁ.................... 先週の土曜日はS君と久々の外呑み。 馴染みのBarで近況報告..................〆は「東○」で麻婆ラー麺と餃子................... 満腹中枢がヤラレていますので、ガンガン食べられる!! メタボに一歩ずつ近づいていく私........... 翌日の朝(日曜日)、寝室に入って来た妻は「クサイ!!!」と絶叫!!! そうです、昨晩食した「餃子」が私の胃の中で泡盛と素敵なコラボレーションを生み出し、寝ている間に熟成がススミ..............強烈な生物兵器を生み出しました。 (昨晩、妻は隣の部屋で寝ていました) 私と寝ていたのは娘............妻曰く「娘に可哀相なことをした」と............. 私の体質!?「ニンニク!メチャ!!残ります!!!」 仕事に支障がありますので、水をガブ呑み!ブレスケアを多めに飲んでフリスクをボリボリ! 娘.............悪夢を見なかった事を祈っています。 私、普段はニンニクを抑えめに食します。 その日は酔った勢いで餃子をガンガン食べてしまいました.........S君が残した分も;滝汗 酔うと脳内リミッターが外れてしまい、正常な思考が出来なくなります。 「そんなに餃子を食べたら次の日大変だよ!」と今回も脳内警報が出ていたはずなのになぁ 同じ事を繰り返す私.............今回もヤッテシマイマシタ.................あぁ ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!
by n-sakanaya
| 2008-03-31 11:44
| 魚介の紹介
|
Trackback
|
Comments(8)
アサヒガニ、私は食べたことがありませんがどんな味なのでしょう?
姿はとても愛嬌のある形ですが。。。またお料理の記事アップ楽しみにしていますね。
0
Commented
by
umisanjin at 2008-04-01 00:07
さかなやさん、こんばんは!
しっかり寝ていたのですが、喉の渇きでこんな時間に起きてしましました。 冷たくなったお茶の残りが側にあってよかった。 『アサヒガ二』をシッカリ拝見できて、勉強も出来て、「あ~、ちょいと起きて良かったー!!!」笑・・・・・・・・・・・ かぶとガ二と言われているものが アサヒガ二だったとは合点合点合点 とても綺麗に撮れているアサヒガ二殿、飾って置きたいくらいですね~♪ ところで、お嬢様のご卒園そしてご入学、 本当におめでとう御座います。心よりお祝い申し上げます。 ずっ------っと前に、 写真で拝見したあの可愛い可愛い姿が 鮮明に私の脳裏に残っていますよ~♪ 子供の成長って早いものですね~。。。 次にアッと気が付いたら。。。目線ラインが同じだったなんてね・・・ 親があっての子供です。 さかなやさんの撮られたお子様との写真は、 いつも私は、それはそれは楽しい気持ちで 眺めさせてもらってますから~~~~♪♪♪、 これからも宜しくおねがいしますよん!
Commented
by
n-sakanaya at 2008-04-01 12:03
>やすさん、こんにちは!
変わった姿をした蟹ですよね〜! 味は旨味があるのですが、すこしアッサリ目!? 私はグリルにしようかと............ 面倒になって、蒸してしまうかもしれません;大汗 ン〜〜〜〜〜楽しみです!!(ワクワク)
Commented
by
n-sakanaya at 2008-04-01 12:06
>海山人さん、こんにちは!
おぉ〜!海山人さんもお食べになったことがあるのですね!(感激) 獲れる場所によって.............そうなのですか! 海山人さん、有難うございます!! いつも勉強になります!!! この蟹を...........オーブンで焼こうと思っているのですが、面倒になって蒸してしまうかも!? あぁ.................
Commented
by
n-sakanaya at 2008-04-01 12:15
>ウルフのスナフさん、こんにちは!
ウルフのスナフさん!有難うございます!! 夜中にお目覚めに..........私の場合は、お酒を呑み過ぎてノドが乾き、夜中に起きてしまう事がシバシバです。(大汗) そして、ベッドの角に自分の足をぶつけて悶える事も..........あぁ アサヒガニ!色々な名で呼ばれているようですね! 私も記事を書きながら再確認しました! ウルフのスナフさん、有難うございます。 娘、新一年生に!!! そうなのですよね、子供の成長、とっても早くて自分の子供なのに驚きです。 私と同じ目線に..........そうですよね、そのようなときがくるのですよね! ウルフのスナフさん、素敵なコメントを頂きとっても励みになりました! 私の方こそ、これからもお付き合い、宜しくお願いいたします。 (感激)
Commented
by
n-sakanaya at 2008-04-01 12:18
>マグロ君さん、lこんにちは!
アサヒガニ、足と爪の身が少なく............... 胴体をガッツリたべますよね〜 今回、パスタにしようかと思っていたのですが、グリルに変更しました。 でも...........面倒になって蒸してしまうかも!!!!(笑) ん〜どうしようかなぁ...........
|
最新の記事
カテゴリ
魚介の紹介 メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) KIDSNA メディア パスタ&Pizza 和. 酒の肴&料理 洋風.酒の肴&料理 中華風.酒の肴&料理 ダイエット料理 息子・娘 料理!!! 弟料理 鍋.汁.スープ エスニック.アジアン酒肴&料理 主食 和風麺.中華麺.洋風麺 タレ・ソース&パスタソース 調味料&スパイス&ドレッシング 缶詰でアレンジレシピ 外食(ランチ&ディナー) ジャンクfood&スナック デザート&Flavor 魚介の捌き方 魚介以外の捌き方 自家製いくら醤油漬け&塩筋子 自家製★干物の作り方 ホヤの塩辛の作り方 刺身の盛り方 食材.素材 魚屋の独り言 馴染みの店 妻とおでかけ ♪ 家族 魚屋旅行 お土産 日本酒. その他 その他 カメラ 音楽 ピックアップブロガー 自己紹介 TDR 魚屋猫ちゃん 名古屋 旅行 San Diego 旅行 Hawaii 旅行 料理教室 By さかなや ご挨拶 タグ
独り言(739)
魚介の紹介(350) 肉、野菜料理(266) 魚屋旅行(205) 貝料理(119) 鯵.鰯.青魚料理(112) 白身魚料理(104) イカ.タコ.その他料理(92) 蟹.海老料理(82) 魚卵.肝.海藻料理(76) 捌き方(76) 小料理屋・Bar&Caffe'(59) マグロ料理(59) 調味料.ソース.スパイス(35) 自家製干物の作り方(28) 鮭料理(27) クジラ料理(8) モツ煮込みの作り方(6) アン肝の作り方(6) イカの塩辛の作り方(5) 最新のコメント
魚屋 Menu
アメブロ 魚屋三代目日記 ↓ さかなや☆私:酒呑み: 魚屋親父☆食べ盛り♪ 魚屋母☆天然+父監視役 魚屋妻☆天然×2 息子☆天然+忘れん坊 娘☆性格強+しっかり者 魚屋弟☆いたりあん 従兄弟 T☆大喰い! AO☆家族.兄弟的存在 Sinちゃん☆マブ親友 H彦☆豚汁先生 SiGeちゃん☆大工の棟梁 ネイチャーKing MaSa☆ガリガリ君激似 カズー☆或る意味 仙人 お鮫☆caffeマスター S君☆心安らぐ親友 M君☆問題児な親友 A氏☆馴染みの店の店主 (親友&料理の先生) オカP ☆ ジャンボさん Noriちゃん☆妻マブダチ チョコ☆魚屋猫:癒し系 (2010.6.30 天国へ) ジジ☆いたずら♂黒猫 私も参加しました!! ☆魚介の種類!旬!☆ 種類別に紹介します。 調理法もUp! 詳しく知りたい!? 魚介の記事を...... クリックをすると! 魚介目次に移動します クリックすると! 捌き方目次に移動します ☆さかなやレシピ☆ 魚介以外にお肉や野菜も! 和洋折衷・酒の肴 詳しく知りたい!? 料理の記事を...... クリックすると! 酒の肴目次に移動します クリックすると! スープ&汁・鍋目次に移動します クリックすると! 御飯もの・麺目次に移動します クリックすると! ソース&漬けダレ目次♪ 移動します クリックすると! 料理満載の素敵なブログ 魚屋三代目 ・ 別館 ↓ 魚屋三代目日記.別館 趣味の世界です! 魚屋三代目と息子の狩猟生活 ゲームの世界です! Fleur 日記 板前のひとりごと Mブルテリア 小春といっしょ わかったから、皆まで言うな。 理想の自分に近づくために・・・ ととこの短気はそん記。 世の中のうまい話 Tomy のごはん 単身赴任”彦さん”の自炊日記 さちこうの秘密箱 招き猫「みかん」の店番日記 60才のばあさんブログ ふろっしゅのぼやき。 珠色Blog ruru-askeo *・・・新米主婦のHappy Days・・・* ダーリンは19歳☆ BIG DADDY HAPPY DAYS*父親を楽しもう がんばってみるわ☆ 家族の日常のこと がんばってみるわ2☆ 笹川流れのWeb Log ゆうたの日記 ル・ポール粟島のブログ 島暮らしの「ふぅ」 フェティッシュダディーのゴス日記 タラゴンの挿し木 あっくの くっく。 困ったおかんのつぶやき とらこの逆鱗麻婆ハウスHC キッチンの周辺 代々木上原マルコポーロ 器と料理とエトセトラ 検索
フォロー中のブログ
ぶろぐれCAT! 魁!腹筋塾! ちゅらかじとがちまやぁ アルモンデ・カンタンナン... OKANの素 まさかり半島日記 マスターのブログ 霜月一八のアカチバラチー... おきにいり☆ゆみ 横浜和菓子 磯子風月堂(... 月桂樹~Laurus-n... 田舎の地酒研究所 毎日の暮らしが楽しい 温 泉 記 ハナの娘に伝えたいレシピ 蕎麦侍の自信はあるけど ... マカナイマンセブン 幻に魅せられて… ベジタイム 赤飯番長のひとりごと SLOな日々 妄想日記 *色々ことこと* くろいしの日記 by しまか ハナの写真館 アンダリ、ハッタリ、ヤスンダリ 東京ライフ いいら日記 言霊 太美吉の楽書 ふうせんにつかまって3・... おいしく暮らそう 魚屋三代目日記.別館 エリオットゆかりの美味し... くま先生の滋賀が大好き! Este momento. 私はダレ?ここはドコ? camera*time VINO! VINO! ... 水は方円の器に随う 北イタリア自然派生活 大きなJELLYの木の下で Dreamers_x_Cafe サンヨン day pHoto 酒 肴 サウナ ... センチメンタル日記 ふぇいばりっと☆ゆみ M's Wine & Dine はるひごはん。 食べぼや記 - 冒険レシピ 花さんぽ~☆ スローに挑戦なパパの日記 パフnaガーデン* LaLaLa La Me... la la la kit... London Scene come and joi... 美味しいごはんとたま~に... . つまだ通信ブログ 藪から棒で藪蛇で 3日ぼうずの人 smile days ~... sky ありがとうのぱん 以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 more... 最新のトラックバック
ライフログ
音楽
ブログランキング
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||