*はい!本日は弟料理です!! チャチャッと調理をしていましたよ〜〜〜 冷蔵庫と台所を見回して、あるもので作ってくれました...............嬉しぃ〜!!! インサラータ(Insalata)!? 弟は「インサラータ=サラダと思ってくれていいよ!!」と言っていました。 うん!うん!勉強になります。 「サラダ」と言う意味だね!!!← 勝手に解釈;グフッ *作り方を教えて貰いました。 1. タコ(蒸し、茹で蛸)をオリーブオイルで炒める、又はそのままでもOK! 2. ジャガイモを茹でて、皮を剥き粗めに潰す 3. 1と2を合わせ、塩とレモン&EXヴァージンオイルで味を整える 4. ソース作りです!ケッパーとオリーブ多めをみじん切りにして合わせ、オリーブオイルを加えます (お好みで胡椒を加えて下さい) 5. 付け合わせの野菜を用意します。 (今回は大根とキュウリ&人参) 6. 器に盛りつけて完成!! *弟談.............. 「ポテトとタコを合わせる時に、好みで〝おろしニンニク〟を加えても美味しいよ!」 と言っていました!! 「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします! ランキングに参加しています!宜しくお願いします。 ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!
by n-sakanaya
| 2008-01-06 19:53
| 洋風.酒の肴&料理
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Comments(12)
おいしそうな弟さん料理。
お客様が来たときの簡単おもてなしの一品として、一度チャレンジしてみたいです。 ケッパー買ってこよっと! ポチ。
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umisanjin at 2008-01-07 00:45
おぉ~早速の弟さんの料理が登場ですね!
なるほど、サラダですか~ 美味しそうですね♪
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minazuki-3 at 2008-01-07 09:29
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e-ra2007 at 2008-01-07 22:12
弟さんは一時帰国なんですか?
うちでは、 連泊のかたには、二日目はイタリアンをお出ししているんですよ~ いろいろお勉強させてください。すごく為になります。 和食もイタリアンも素材を活かしたお料理が多いですよね! たことポテト 気取らない組み合わせが 最高です。 弟さんもお料理ブログ 始められる計画はないですか? 遅れましたが、今年もよろしくお願いしま~す。
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n-sakanaya at 2008-01-07 22:44
>やすパパさん、こんばんは!
弟、チャチャッと作ってくれました! 「手抜きでゴメンネ〜」と言っていましたが、美味しかったです!! シンプルな素材で、簡単に出来る一品............学びましたよ〜 今月の23日に帰ってしまうので、色々と勉強させて貰います。(喜) パスタを作ってくれているのですが、写真を撮っていない私..........あぁ〜〜〜〜〜 食べてから、写真を!!!と後悔しています。(滝汗)
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n-sakanaya at 2008-01-07 22:48
>海山人さん、こんばんは!
インサラータ!サラダのことらしいです!! 私.......勉強不足で..........大汗 弟に色々教えて貰っています!! 弟が帰る前に、前菜系を何品か教えて貰おうと計画中です。 でも.........弟、夜は友人と久々に会って、タイミングがぁ〜〜〜〜〜
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n-sakanaya at 2008-01-07 22:51
>minazuki-3さん、こんばんは!
簡単なサラダですよ!!と言っていました〜〜〜 minazuki-3さんのおっしゃる通り、ケイパーのソースがアクセントになっています!! 私が店の片付けをしている間にパパッと作ってくれました! これはオススメですよ〜!!! minazuki-3さん、是非!作ってみて下さいね!!
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n-sakanaya at 2008-01-07 23:03
>minさん、こんばんは!
タコの薫製スナック!おいしそうです!! 私.........メチャ呑んでしまそうですよ〜〜〜〜〜 薫製系、チャレンジしてみたい一品です。 薫製機を購入したいと企んでいるのですが、中々踏ん切りがつきません。(大汗) minさん「インサラータ」ですね! 弟に聞いたら、「サラダ」と同じような意味らしいです。 って........サラダと同じ!?(滝汗)
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n-sakanaya at 2008-01-07 23:12
>e-ra2007さん、こんばんは!
はい!弟、一時帰国しています。 今月の23日には帰って...........淋しいです。(涙) いいらママさん、二日連泊のお客様には「イタリアン」のお食事を!! す、素敵!!!!!!!!!! お客様、とっても喜ばれるお顔が目に浮かびます! いいらママさんのおっしゃる通り、素材!とても大切ですよね!! 私も弟がいる間に、勉強をさせて貰います。 弟.........ブログを始める気が............滝汗 私!すすめてみます!!! e-ra2007さん、私こそ!本年も宜しくお願い申し上げます!!
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影月
at 2008-01-21 12:18
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突然の書込み失礼します!
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n-sakanaya at 2008-01-21 20:44
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