わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
はて!?これは???......... フルーツジュース?
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*んん!?ジュースに見えます...........
お風呂上がりに、腰に手をあて一気飲み!
こんなような「フールーツミックスジュース」があったような。






近くに寄ってみます。








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わかりましたか!?
ジュースではありません............黄色い物体................






「正体は!?」をクリックすると、答えがわかりますよ!



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コレです!









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        ウニ







*このような瓶に入って売っていますよ!










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「岩手県産」の生ウニ。

「塩水(えんすい)」と呼んでいます!
ミョウバンを使っていないので、ウニ本来の味を楽しむ事が出来ます。
美味しいですよ〜!!!
このウニは自宅用です。
明晩、ちょっと豪勢にいこうかと...........年に一度の事ですし。(笑)






*さぁ!本日も頑張りますか!!!



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by n-sakanaya | 2007-08-02 09:36 | 魚介の紹介 | Trackback | Comments(10)
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Commented by マグロ君 at 2007-08-02 09:44 x
先日、岩手に、これを見に行ってきました~

ムラサキウニなんですが・・ミョウバンをいっさい使ってないんです~

美味しかった~!

ぽちっと!
Commented by 小夏 at 2007-08-02 13:38 x
いーやっ、遠くにあってもオレンジがモコモコ見えるー!! もしや・・・
じーっと見ているとビーチフラッグの旗みたいに奪って走りたくなる☆
誰にも渡さないわよっ!って、鼻息荒く (爆)
前にもでてきたものかしら。このうに食べてみたいなぁ、ぽわぁ~(妄想中)

銭湯ではフルーツ牛乳とコーヒー牛乳、心の中で一騎打ちでした(笑)


Commented by n-sakanaya at 2007-08-02 19:27
> マグロ君さん、こんばんは!

そうだったのですか!
この「ウニ」を見に行ってきたのですね!
お仕事、お疲れ様です!!

そうなのですよね。
ミョウバンを使わない分、ちょっとしたエグミ(苦み)が、全然ありません。
とっても美味しいですよね!

私も明晩..........楽しみです。(喜)
Commented by n-sakanaya at 2007-08-02 19:31
>小夏さん、こんばんは!

小夏さん、ビーチフラッグ!うはっ!!(笑)
私もうつ伏せになって、競争しましょうか!
手は抜きませんよ〜..........ムキになります。(爆)

ウニ瓶をとった後も、取り合いになりそうですね!(笑)
小夏さん、以前にも違うメーカーの物を紹介しました。
旨いっすよ〜(私も妄想中.....)

そうです!そうです!「フルーツ牛乳」!
私、それを言いたかった〜〜〜〜〜〜〜〜!!!
Commented by seiyo-aoi at 2007-08-02 19:46
ああっしゅごいっ!!!
おいしそーーーなウニぃーーー
ひとつひとつが大きいなぁ
自宅用なんですねっ!うらやましぃ!!
Commented by mafo-pandakun at 2007-08-02 22:41
これは…岩手県山田産ですね。笑
見慣れたビン(蓋)。同じ山田産でも、この形のビンを使っているのは、この生産者だけなので直ぐに分かりました(^^)v
でもそろそろ値が上がり始めますね。お盆に向かって(T-T)
そちらにまで出張しているんですねぇー。やるじゃないか♪山田君。笑

生うに=ビンうに。これ以外のウニは正直食べられないです…ミョウバンや保存料の味がして…涙。

それにしてもビックリしたな~。

Commented by n-sakanaya at 2007-08-03 09:41
>seiyo-aoiさん、こんにちは!

このウニ、粒が大きく美味しいですよ〜
塩水に浸かってきます!ミョウバンを使わずにウニを食べる事ができます。
ミョウバンの苦み!?が無いので、ウニ本来の味を楽しむ事が!!!

家で食べちゃいます!(大汗)
Commented by n-sakanaya at 2007-08-03 09:48
>mafo-pandakunさん、こんにちは!

そうなのですか!mafo-pandakunさんのお知り合いの会社なのですね!
美味しいですよね〜
mafo-pandakunさんのおっしゃる通り、ミョウバンのクセが前に出てしまうと、人によっては嫌いになってしまう事があります。
ですが、塩水に浸かっている「ウニ」でしたら、そのクセ(苦み)もなく、美味しく食べれますものね!!

瓶ウニ、まさかmafo-pandakunさんのお知り合いの方だったとは!
驚きです!!!(喜)
Commented by mafo-pandakun at 2007-08-03 22:57
ぃえぃえ(^^;)知り合いではないんですが、地元で出荷される大瓶は生産者が数人に絞られまして…なおかつ、この形のビンを使っているところは確かお一人だけだったと思ったので、「あー!!!!!!」と思ったわけです。笑

私、昔からラベルや取説、パンフレットの類は隅々まで読んでしまう習性があるので(^^;)
Commented by n-sakanaya at 2007-08-04 20:47
>mafo-pandakunさん、こんばんは!

そうなのですか!
mafo-pandakunさん、素敵です!!
私も生産者様の心意気と情熱を、身体に感じ!お客様に伝えられるような「魚屋」になりたいです!!

>私、昔からラベルや取説、パンフレットの類は隅々まで読んでしまう習性があるので(^^;)

mafo-pandakunさん、それはとても大事な事ですね..........
隅々まで読む、大事な事、間違えて伝えないように隅々まで読み!理解をし!私でしたら「お客様」に、そのまま情報を伝える!

mafo-pandakunさん、初心にかえるコメントを戴き、有難うございました!
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