小海老のフリット!アボカドディップ添え *子供達と一緒に作りました! 魚屋母が「今晩は鰯のフライ!」と騒いでいたので、ついでに揚げようと決心! 小海老を使って、フリットを作りましたよ。 作り方も簡単! 子供達に手伝って貰いました。(やりたがりの息子と娘..........;笑) *それでは早速!作り方を紹介します!! <材料> 小海老.........生剥き身 10〜15ヶ アボカド........1個 レモンの絞り汁.......大さじ1〜 マヨネーズ......適宜 胡椒.............少々 塩................少々 マスタード......小さじ1〜 <衣> 薄力粉........100g(くらい?) コーンスターチ....10g ベーキングパウダー......10g 卵............1個 ビール.......適宜(余ったら呑んで下さい;笑) *アボカドディップ タップリつけて食べますよ〜! *写真がありますので、下の「小海老のフリットレシピ!」をクリックして下さい。 続きを見る事が出来ます! 「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします! ランキングに参加しています!宜しくお願いします。 ⇩ ←これぞ!男の料理です!.......そんなブログがイッパイ! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! *こちらをクリックして下さい! 続きを見る事が出来ます!!! ↓ 様子を見ながら、少しずつ加えていきます.............. 娘が一生懸命!混ぜてくれました。(笑) 小海老を揚げましょう。 カリッと揚げて下さいね! (息子はつまみ喰いをしていました...........あはっ) アボカドをくり抜き、レモン汁、マヨネーズ、塩、胡椒を加えマスタードを足します。 アボカドの食感を少し残したいので、全部潰さずに混ぜていきます.........マゼマゼ! 私は味をみながら息子の姿を見ていました。(うんうん!) *はい!出来上がりぃ〜! 子供達も頑張って作りましたので、嬉しそうに食べていました。 さすがにアボカドディップをつけて食べませんでしたが、美味しかったようです。 (マヨケチャをつけていましたよ〜) 今晩もまた 何かつくるぅ〜! と騒ぎそうです...........大汗 「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします! ランキングに参加しています!宜しくお願いします。 ⇩ ←これぞ!男の料理です!.......そんなブログがイッパイ! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!
by n-sakanaya
| 2007-07-09 10:24
| 洋風.酒の肴&料理
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Comments(8)
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tyuuka-syubou at 2007-07-09 11:30
こんにちは。
何ですか! 写真に影が付いているではないですか! カッコイイッスネ。 これ美味しそうですね。 お子様もさぞかし喜んで作ったのでは? 腹が減ったので、今からご飯にします。(涙
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seiyo-aoi at 2007-07-09 20:00
ひゃあ、白くなってる! 随分雰囲気変わりますね!!!
海老おいしそぉ~、アボカドって食べたこと無いんですよ~
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みかん
at 2007-07-09 22:42
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白になったら雰囲気が全然違いますね~~
さかなやさんのイメージまで変わりそうです^^ 子供ちゃんたちもお料理の楽しさに目覚められたようですね 時間かかるし汚すし面倒だけど ちゃんとお手伝いさせてあげるさかなやさんは偉い! 後々楽しみです~~~ 鯵の酒盗あえも美味しそう! 雑貨屋さんで購入のトレーが活躍してますね それにしてもお料理が上手^^ 子供の頃さかなや母さまのお手伝いしてましたか? ぽち!
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n-sakanaya at 2007-07-10 08:53
> tyuuka-syubouさん、おはようございます!
有難うございます! 写真の影、画像ソフトで作ってみました。 って、ドラッグするだけなのですが...........大汗 フォトショップエレメンツで加工しています。 今回、子供達が「てつだぅ〜!」と騒いでいましたので、やらせました........ 粉は飛ぶは、こぼすは!大変でしたよ〜!! 楽しかったようですが........笑
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n-sakanaya at 2007-07-10 08:56
>マグロ君さん、おはようございます!
あっ!そうですね!! 魚介の紹介が少ないかも.........大汗 写真は撮っているのですが、整理をしていません!!ガァ〜ン!! お店は..........魚屋でず〜とイキマス。(笑) 料理は趣味ということで! マグロ君さん、有難うございます!!
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n-sakanaya at 2007-07-10 09:03
>seiyo-aoiさん、おはようございます!
はい!白くしてみました!! 今まで真っ黒でしたので、慣れるまで眩しいです。(笑) アボカド、苦手な方も結構いらっしゃると思います。 青臭いとか........... 好きな方には、堪らない素材ですよ〜 seiyo-aoiさん、是非!食べてみて下さい。 山葵マヨネーズ.......合いますよ〜!!
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n-sakanaya at 2007-07-10 09:14
>みかんさん、おはようございます!
やっぱり、結構!雰囲気が変わりますね! みかんさん、私のイメージもですか...........どんな感じでしょう!?(笑) 酒呑みのイメージを一新出来る事を願っていま〜す(滝汗) 子供達、ヤルと言ったらきかないもので、手伝って貰いました。 もう大変!息子の方はマダましですが、娘.......... コヤツはハッスルしすぎで、粉を飛ばしまくり! 後片付けが大変でしたよ〜 酒盗和えも美味しいですよ! 冷酒をクイッと........魚屋母は、熱々ご飯にのせて食べていました。 食が進みマッス!! 私が小さい頃ですか!? その頃は店の営業時間が今よりも遅くまで営業していましたので、私は自分で、私と妹の分の「おにぎり」をよく作ってたと、母が言っていました。(魚屋母もお店に出ていました) おにぎりですけどね〜(笑)
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