わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
角煮<番外編>........ 煮玉子と角煮の柔らかさをレポート!
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トロトロです..........



*角煮と一緒に「煮玉子」も作ったのでUPしますね!




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甘くて美味しいですよ!
煮汁(タレ)を絡ませて、練り辛子をチョコット.........辛口のお酒にバッチリです!
こちらもお酒がススミますよ〜

子供達も大喜び!
昨日、娘のお弁当に角煮を入れたそうです。
幼稚園の娘!綺麗に食べてきてくれました!!(感激)
タレご飯にしたのかなぁ.........娘に聞いてみよっと!








*箸で角煮を割ってみました!
すんなり箸が............写真がありますので、下の「箸で角煮を!」をクリックして下さい。
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*箸をスッと入れて.........





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*力も入れずに.........





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*トロリと割れて..........





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*静かに持ち上げました!!!








*馴染みの店のA氏!アドバイスをありがとう!!!!!
今度は、塩モツ煮を作る時に聞くかも!!!!(笑)










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by n-sakanaya | 2007-05-31 10:22 | 和. 酒の肴&料理 | Trackback | Comments(6)
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Commented by mine at 2007-05-31 12:43 x
一日目の煮込みから、二日目レポートまで、
保存版ですね〜!!おなか減りました‥‥(笑)
本当に良くできていますね!!
Commented by マグロ君 at 2007-05-31 17:08 x
やわらかそう~ハシで切れますね~

ご飯・・何杯でもいけそうです~

ぽちっと!
Commented by senbokuhiroba at 2007-05-31 18:59
角煮が夢に出てきそうです!!!
頭から角煮追いださないと。。。

お出汁ご飯持ってきて~~ぇ ε=ε=ε=(o゜ー゜)oブーン!!
Commented by n-sakanaya at 2007-05-31 20:13
>mineさん、こんばんは!

今回、連続記事でした.......大汗
本日で食べ終わりましたよ〜!暫く、角煮はいいです.......笑

煮込み料理は気合いが入ります!
時間が、かかるものですから........その分、美味しく出来ると感動も大きいですよ〜!

mineさん!有難うございました!!!
Commented by n-sakanaya at 2007-05-31 20:16
>マグロ君さん、こんばんは!

箸で「ふにっ」と切れます.......柔らかく仕上がって、大満足ですよ〜!(感激)

ご飯もお酒もススミますよ!
ご飯でしたら上に乗せて「角煮丼」........堪りません。
甘めのタレがご飯に染みて、オカワリ宜しく!です。(笑)
Commented by n-sakanaya at 2007-05-31 20:18
>senbokuhirobaさん、こんばんは!

角煮の記事、UPしすぎましたね〜
私も見ていて、角煮が夢に出そうです.......大汗

時間がかかった分、柔らかく仕上がりました。
熱々ご飯に角煮をドン!と乗せて.........ガツガツ食べると最高です!!
あま〜いタレが食欲を倍増させますよ〜(笑)
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