*クリスマス料理.......第二弾です。 *「ローストビーフ」ですよ オマール海老にお金を使ってしまったので、こちらの牛肉は「オージービーフ」です!(爆) ローストビーフ用、一塊で400円位でした.........。 *材料 牛ブロック.........ローストビーフ用 塩(粗塩)..........適宜 黒胡椒(粒).......適宜 ニンニク............剃り下ろして使います。(3片) ローリエ.............4〜5枚(肉の大きさによって調節して下さい) 凧糸..............巻く分だけ(爆) *作り方は下の「ローストビーフの続き」をクリックして下さい。 続きを見る事が出来ます! 「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします! 宜しくお願いします。 ⇩ ←これぞ!男の料理です!.......そんなブログがイッパイ! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! こちらをクリックして下さい! ↓ 仕事中に仕込んでましたので、ビニール袋に手を突っ込んでスリ込みました;爆 (魚にニンニクの香りが......なんて;大汗) 袋に入れて冷蔵庫へ! 本当は一晩寝かせたかったのですが、時間が無かったので3時間位寝かせました。 コレで完成!簡単ですよ〜 *切ってみました!良い感じに出来上がりましたよ! 私は山葵醤油で食しました.........サッパリ美味しかったです。 子供達はローストビーフのタレをつけて.........ソースを作る時間がありませんでしたぁ;号泣 *ローストビーフ、色々なレシピを試しましたが「栗原はるみ」さんのレシピ!出来上がりが可愛くて好きです! *オージービーフは歯応えがありましたよ;汗 国産の良い肉ならば、柔らかくてもっと美味しかったでしょう..........。 それでも、十分!美味しかったですよ!!! オージー!安くて助かりマッス!!!!!!!
by n-sakanaya
| 2006-12-26 11:36
| 洋風.酒の肴&料理
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Comments(6)
男の料理の本として書籍化できそうですね、たくさんの写真で紹介して。グルメオヤジが増えそうな感じですね。
PS.レンズ沼にはまる前に妻という防波堤が・・・涙
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さかなやさんってお料理上手ですね ""ハ(^▽^*) パチパチ♪
お魚はプロだからって思っていたけど・・・・ 招き猫はオージービーフで肉じゃがを作って 大失敗したことがあるんです それからは倦厭しておりました お安いのに使わない手はないですねぇ 工夫次第できっとおいしいんだろうなぁ・・・・・ 反省 にんにくを素手で触らないプロ意識にポチッ!!
魚のみならず・・・肉までも・・・・!
まいりました!父親の鏡や~!
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n-sakanaya at 2006-12-26 21:39
>egaoさん、こんばんは!
そんな!;大汗 滅相も無いです..........。 料理は、下手の横好き! お酒の肴を勝手に紹介しているだけですよ〜。 レンズ沼.......私の妻は、カメラが黒い塊と思っているので気付いていません;爆 防湿庫にうまく保管していますよ!(笑)
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n-sakanaya at 2006-12-26 21:50
>招き猫みかんさん、こんばんは!
下手の横好きです........料理は苦になりません、お酒を美味く呑む為です!(笑) オージービーフはステーキなどに向いてますよね! (アメリカンスタイルな!) 国産牛の霜降りステーキは「ん〜お口の中でとろける〜!」ですが、オージーは「肉を噛み締める!これぞ!ステーキじゃい!」みたいな;爆 オージーを「肉じゃが」のように煮込むと、「かたく」なってしまいますよね;汗 ワインで煮込むと少しはマシですが、私はこの肉はローストかステーキで食べるのがベストと思ってます......。 ニンニクを素手で触れないっす!(仕事中は.......大汗)
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n-sakanaya at 2006-12-26 21:58
>マグロ君 さん、こんばんは!
美味い肴の為なら手間は惜しみませんよ〜!(笑) 魚&肉.......魚の方が多いですが、肉系もたまに。 煮込み料理も好きなのですが、最近時間が無いです;大汗 師走!マグロ君 さん!年末商戦ですね!!!!! 私も頑張って売りまくります!!!!!!
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