先ほど紹介した「オクラ」を使って、料理をしてみました。 「酒の肴」ですが、珍味が好きな方には堪らないかも.......。 材料 イカのゲソとミミ イカのワタ (刺身用のスルメイカを使って下さい。) 粗塩 酒 オクラ *それでは早速、作り方を紹介します。 とても簡単ですよ! *こちらをクリックして下さい! 続きを見る事が出来ます!!! ↓
ワタがなんとも言えません。 オクラのネバネバとワタ&ゲソがマッチして.......。 酒の肴にピッタリですよ! レモンを振りかけると......またまた、とても美味しい!。 ワタと絡めて食べて下さい。(お好みでコショウを足しても構いませんよ) イカの胴体はもちろん「お刺身」で食べて下さい。 料理サイトに登録しています。 美味しそうな料理とレシピが沢山紹介されていますよ! ポチッとクリックして頂ければ幸いかと....。 私も頑張っています! ⇩ ⇩ 人気blogランキングへ
by n-sakanaya
| 2006-08-13 13:54
| 和. 酒の肴&料理
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Trackback(1)
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Comments(10)
Tracked
from 東京ライフ
at 2007-02-05 12:33
タイトル : いかと大根のわたみそ煮
こっくりほっこり、田舎風の煮物を作りました。 「わた」を使うと味に深みがでます。いかも旬の大根もやわらか~。 ごはん何杯でもいけます(笑)。 今回使ったいかは、解凍された刺身用のするめいかで、色も黒く鮮度の良いものでした。 捕れたばかりのいかは透明でその後は赤→黒→茶→白と時間が経つにつれ色がかわります。 刺身でたべられるのは黒っぽいうちだそうです。(オレンジページより) そんなするめいか、遅い時間の買い物だったので、一杯198円のものが70円に値下げされていました。調理の...... more
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sake-yamaboshi
at 2006-08-13 22:07
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ごちそうさま!娘が“しらす!しらす!”と騒いだ為に、
なんかごちそうになったそうで・・・・(汗) いやぁー・・本当にごちそうさまです。 大喜びで帰ってきて、タコとしらす食べてました。 いつもありがとう!人気ブログランキング登録したんだね。 目指せ二桁ランキングって感じかな。最初は結構厳しいけど、 100位がひとつの山だね。俺も50位~70位ぐらいを 彷徨ってるけど・・・・なかなか上位に定着するのは厳しいね。 まぁーランキングはひとつの目安と言うか、目標になるから 面白いね。がんばってね!とにかくごちそうさま!
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yumis22 at 2006-08-13 23:02
いかわた、おいしいですよね。
しおから食いたい:$: 酒の肴として、最高だと思います。 ホイル焼きって方法もあるのね♪ ゆみレパートリーにいれとこっと。 今までは、いかわたと大根の煮付けにすることが多かった。 普通すぎるなーって思ってたんです☆
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小春の母
at 2006-08-14 00:49
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おくら 明日花を載せますね とても綺麗な花ですよ。
是非来年は植えてみてください 苗よりも種から植えたほうが良く実がつくみたいです。 おくら なんにしても大好きです。 こうして頂くと酒の肴になりますね~
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n-sakanaya at 2006-08-14 07:50
> sake-yamaboshiさん、おはようございます!
いえいえ、いいんですよ(笑) 子供って、シラスが大好きですよね! 喜んで貰えて、嬉しいです。 ランキングの上位の皆様のブログは、すごいですね。 とても勉強になります。 私も頑張ります。
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n-sakanaya at 2006-08-14 07:53
>ゆみさん、おはようございます!
塩辛いいですねぇ〜。 私は冬場によく作ります。 いかわたと大根の煮付けも美味しいですね! いかと大根を煮付ける時、必ずワタも入れます。 コクが出るんですよね.......食べてくなってきました。
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n-sakanaya at 2006-08-14 07:57
>小春の母さん、おはようございます!
楽しみです!(ワクワク) 苗よりも種から育てるのですね! 了解しました(喜) オクラのネバネバ.....美味しい。 何か、チカラが湧いて来るような感じでよく食べます、オクラ。
キャンプで使えそうな料理ですね。
焚き火は必須なので、ホイルで包んで調理できるのはポイントが高いです。
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n-sakanaya at 2006-08-14 19:39
>織彦さん、こんばんは!
織彦さんのおっしゃる通り、キャンプやバーベキューなどでも良いですね! ホイル焼きは簡単で、手間要らずです。 好きな食材をホイルで包めば、あっという間に完成! 失敗も少ないですし。 私も料理に困ったときは「ホイル焼き」が多いかも .....。
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pop_up_pump_up at 2007-02-05 12:37
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n-sakanaya at 2007-02-05 13:23
>にこちゃんさん、こんにちは!
TBありがとうございます! 記事を遡って頂き、TBまで.............感激! にこちゃんさん、頑張りましたね。 苦手な物を........グニュグニュ系..........。 イカワタを一緒に使うと、コクが出て美味しいですよね! にこちゃんさん!これからもワタを使って料理万歳です!(笑)
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