*久々に魚介の紹介を ☆ ハナフエダイ/花笛鯛 *とても綺麗な魚! ピンクがかった魚体、そして黄色い模様とブルーの斑点 う、美しい〜 お顔も可愛いっす *青鯛やウメイロみたいな姿形 沖縄などでまメジャーになるのかな??? フカヤービタロー、ビタローと呼ぶらしいですが、市場に来たときは『サクラダイ』と書いてあった サクラダイって真鯛の時季物や、他にも正式名称である魚がいるんですよね うん、ややこしい(涙 *尾びれまで黄色! そして青い斑点のラインが ☆ *背、背びれまで黄色 ........... カラフルだわ < 旬 > 旬は夏、6月くらいから(初夏からかな?) < 選び方 > エラが赤々と鮮やかな物 眼が澄んでいるもの 魚体に張りがあり、腹が柔らかくないもの 魚自体の肌が鮮やかなもの < 食べ方 > 鮮度が良ければ刺身! 昆布締めにしても美味しい 煮付けや、塩焼き、揚げ物、ムニエルにも使えます 淡白な白身ですので、揚げ物などがオススメ! *本当に綺麗な魚だなぁ............ 金魚みたい(笑 *尾ビレを Up してみた シャープ ☆ そしてカラフル! *個体によって模様も違うのかな??? 見比べるの忘れた ........ 滝汗 *お値段はそんなに高くありません 揚げ物にしたら美味しいですよ〜〜〜〜〜〜〜 アメブロ 魚屋三代目日記 ↓ ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 の順位は!? ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ← 素晴らしいレシピ集!私も参加しました!!
by n-sakanaya
| 2013-03-07 12:25
| 魚介の紹介
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Comments(4)
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tabikiti at 2013-03-07 13:12
綺麗な鯛ですね~
目の上のブルーのアイシャドーが色っぽい 真鯛は釣った事ありますが、花笛鯛は初めて見ました~^^
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misa12155604 at 2013-03-07 20:32
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n-sakanaya at 2013-03-10 20:46
>tabikitiさん、こんにちは!
そうなのですよ! メッチャ綺麗な魚!! ブルーのアイシャドー♪ そして桜色の魚体の肌と黄色の尾びれ&ライン 魚って面白いですよね(大感激 この魚、沖縄ではメジャーなのかな〜 すごく綺麗で感動しました!
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n-sakanaya at 2013-03-10 20:48
>misa12155604さん、こんにちは!
そうそう!めっちゃカラフル〜〜〜〜♪ 綺麗な魚ですよね☆ 熱帯魚、確かに♪ お刺身、昆布締め、焼き物、煮付け、揚げ物もオススメっす 何気に安いお魚なので、見つけたら是非是非すよ!!!
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