わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
とり皮のカリカリ焼き with 明太マヨ ............ Beer ! Please !!
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*本日は酒の肴.....................メッチャ安い鶏皮を使った1品です ♪


















とり皮のカリカリ焼き with 明太マヨ

















*ぐはっ!その名の通り!!とり皮をカリカリに焼いて明太マヨで食べるだけっす!!!

でもこれがハマるぅ〜〜〜〜〜〜 ☆
ビールがススム!ススム!!ヤバイ............痛風まっしぐら!!!









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*とり皮...........スーパーで30円でした...................ヨッシャ〜!









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*明太マヨです ♪

明太子の薄皮を取り除いてマヨネーズと和えるだけ ♪
お好みでレモン汁を加えても Good !









☆ 作り方を一応 Up します ☆




<材料>


とり皮.................お好きなだけ!
胡椒....................適宜

明太子..................片腹(1本)の1/3〜1/2くらい使います
マヨネーズ............大さじ1
レモン汁...............お好みで♪








<作り方>





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*とり皮に胡椒をお好みの量ふりましょう!

フライパンで焼いていきますよ〜〜〜!!!







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*とり皮から脂がガツンと出てきます.............

キッチンペーパーなどで吸い取って下さい♪
カリッと仕上げるには余分な脂を吸い取った方がベストっす ♪♪







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*こうやってあげると........良い感じにパリパリ ☆ カリカリにぃ〜!!!







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*こんがりキツネ色になったらフライパンから取り出しましょう ♪

余分な油(脂)を切って..............







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*明太マヨも作って..................

(薄皮を取り除いた明太子とマヨネーズを和えるだけ ☆ お好みでレモン汁をプラス ♪)









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はい!出来上がり!!



















*コレガマタびーるガウマイ!!!


ヤバイっす;;尿酸値 Up の組み合わせ!?

たぶん、痛風料理を作らせたら私の右に出るものいないな.............パネェッス!!!!!









PS. 明日は私の店の定休日!
妻とアウトレットに行こうと計画中っす ♪

子供達が小学校から帰って来たら...............公園?いつもと同じパターン!?

その後はお風呂っす!いつものコースっす!!











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by n-sakanaya | 2009-10-13 18:47 | 和. 酒の肴&料理 | Trackback | Comments(16)
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Commented by Velour at 2009-10-13 21:25 x
こんばんは、魚屋さん。

カリカリの鶏皮って塩コショウだけでもBeerがすすむのに、
明太マヨって!!!!

本当にヤバイですね(笑)

Commented by syo-kunin at 2009-10-13 22:07
さかなやん、こんばんわ。。。

おおぉぉぉぉ!!鶏皮っ!!

厳しいぃぃ~(財津一郎風)

鶏肉嫌いな番長ですが、焼き鳥屋では皮食べます(笑)

最近、鶏肉・・・
好きなんじゃないかと思って来ました~!(゚ー゚)(。_。)ウンウン~!!
Commented by もるお at 2009-10-14 03:21 x
鶏皮!!大好きなんですよ~♪

カリカリでいいですね♪

うん、めんたいマヨは、卑怯です(><)w
今すぐ食べたい、、、マヨネーズ切れてる(泣)
Commented by Nori at 2009-10-14 09:11 x
また おつまみか~い(ノ゚ο゚)ノ
おいしそ^-^
とり皮はコラーゲンたっぷり(´▽`)いっぱい食べなきゃ

今日はお休みなのかな?
Date 楽しんできてね
今度 Dateま~ぜ~て~(゚∀゚*)ノ
Commented by wnk_sho at 2009-10-14 14:21
鶏皮大好きです(^^♪

しっかり言っておかないと~

うちの嫁は平気で捨てます 笑

とっといてって
言っても…

捨てます

可食部だよ!!(>_<")

Commented by こまんだー at 2009-10-14 21:38 x
美味しそうですね。

魚卵のネットリ感がカリカリと合わさって・・・。
麦酒の爽快感が際立ちますね。

まぁ、カロリーを気にし出してからは、鶏モモから皮を引っ剥がすのが最初の作業になってしましました(笑)。
Commented by masaya at 2009-10-15 06:12 x
これを見てしまった為に、昨夜は仕事帰りに鳥皮を買いに行ってしまった(;^_^A
そして、久しぶりにガッツリと呑らしてもらいました♪

お陰で今朝は少々二日酔い気味です(>_<)

でも、鳥皮がまだ残ってるから困ったゾ……(笑)
Commented by n-sakanaya at 2009-10-15 12:37
>Velourさん、こんにちは!

塩こしょうのみでもメッチャ美味しいですよね!!
本当にビールがススミ......いえ!ススミまくります♪

そして、今回は『明太マヨ』をプラス☆
ヤバすぎでした.......色々な意味でも...........グゥハッ;;
(笑)
Commented by n-sakanaya at 2009-10-15 12:39
>番長さん、こんにちは!

ぬはっ!財津キタ======!!
って、番長さん鶏肉苦手でしたものね..........

ん?んっ!?とり皮は食べるのぉ〜〜〜〜〜!!!!!
番長さん、実は好きなのですよ!

と.り.に.く............笑

Commented by n-sakanaya at 2009-10-15 12:43
>もるおさん、こんにちは!

とり皮、美味しいですよね〜!!
カリカリに焼いて............ぐはっ!美味すぎです!!!

もるさん、おつまみ系好きだと言っていましたものね♪


早くマヨ買ってきて〜〜〜〜〜〜〜〜☆
って、もう買ってきたか.........アハッ

Commented by n-sakanaya at 2009-10-15 12:45
>Noriさん、こんにちは!

ういっ!またおつまみ系だよ〜〜〜〜〜♪
Noriさん、鶏皮美味しいよね^^☆

昨日は御殿場行ってきた!
Noriさん、こんどランチいこ〜〜〜〜〜〜〜!!!
めっちゃ楽しみ............いこ!!!

(ワクワク)
Commented by n-sakanaya at 2009-10-15 12:52
>wnk_shoさん、こんにちは!

私の妻もとり皮を捨てて〜〜〜〜〜〜〜;;
私の大好物なので、鶏料理の時には『捨てないで!』とwnk_shoさんと同じように念をおします........アハッ♪

とり皮!お酒がすすみますよね!!(感激)

Commented by n-sakanaya at 2009-10-15 12:54
>こまんだーさん、こんにちは!

もう!最高!!
こまんだーさんのおっしゃる通り☆これがまた........
麦酒をのむピッチがスンゴクなります;;(大汗


こまんだーさん、そうなのですよね〜
カロリー..........最大のネックです.............涙
Commented by n-sakanaya at 2009-10-15 14:29
>masayaさん、こんにちは!

おぉ〜!とり皮でガッツリいきましたか!!
二日酔...........やってしまいましたね♪(アハッ)

とり皮、まだ残っていらっしゃるという事で.........

はい!本日もオカワリ君で!!
そして明日も二日酔☆(笑)

masayaさん、呑んじゃってくださ〜い♪
Commented at 2009-10-16 17:00 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by n-sakanaya at 2009-10-17 11:46
>鍵コメさん、こんにちは!

とり皮☆
スーパーでも売られていました〜
メッチャ安いから、買ってく人が多くて品切れに?かな?

メタボ......そうです!ヤバイッす!!私!!!(滝汗)

鍵コメさん!荒技!!いただきぃ〜〜〜〜〜♪
さっそく.........ありがとうございます!

鍵コメさん、そうなのですね!!
ではのちほど〜〜〜〜〜〜〜〜〜
って、もうお邪魔していたりして;;(アハッ)
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