わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
スルメイカのトマトソースパスタ.......... 息子のリクエスト ☆
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*本日は息子のリクエストで作ったパスタを紹介します............




















スルメイカのトマトソースパスタ

















*息子がトマト味のパスタが食べたいと騒いでいました!!
生(サラダ)のトマトは嫌いなくせに、パスタやピザのトマトが好物なMy息子.............

???何でだろ!?



店の冷蔵庫で皮を剥いた『するめいか』を発見 ♪
ちょいと拝借 ☆

輪切りにしてパスタに加えましたよ〜〜〜







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*今回はトマトソースにドライトマト多めとアンチョビをプラス ♪
コクを出しました!


息子も娘もイッパイ食べてくれて大満足!!!





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*それでは作り方を紹介します。


<材料> 3人前

パスタ.......................スパゲティーニ240〜300g
スルメイカ.................大1パイ輪切り(皮付き、皮むきはお好みで♪)

ドライトマト..............4〜5ヶ(お湯で戻し、微塵切り)
オリーブ(黒)...........4〜5ヶ(種を取り除き微塵切り)
ニンニク....................1片(微塵切り)
アンチョビ(フィレ).......2〜3枚(粗微塵切り)
カットトマト缶................1缶(ホールトマトでもOK)
バジルの葉......................2〜3枚(微塵切り)
塩.................................適宜
胡椒..............................お好みで♪
オリーブオイル...............適宜
EXVオリーブオイル..........適宜
粉チーズ(パルメジャーノ)......少々



★今回は息子のリクエストでしたので赤唐辛子を入れていません。(辛い!とほざくので;;)
大人味でしたら輪切り赤唐辛子を加えて下さいね ♪








☆スルメイカのトマトソースパスタを作っている写真があります。
下の『スルメイカのトマトソースパスタのレシピ!』をクリックして下さい。
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*フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを投入!火を点けます!!

ニンニクの香りが出てきましたらオリーブ、アンチョビを加えましょう ♪



★パスタ鍋でイカをサッと湯通しをし、パスタも茹で始めてください。






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*次にドライトマトを加えマッス!






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*バジルを加え、パスタの茹で汁をお玉1くらい加えていきますよ〜

この状態で塩胡椒で味を整え、パスタを絡めても美味しいのですが.........
息子がトマトソースたっぷり!!とバカ騒ぎしていたのでトマト缶をプラスすることに;;






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*トマト缶(今回はカットトマト缶)をIn!!!






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*先程のイカ(サッと湯通しをした)を加え.............パルメジャーノ、塩胡椒で味を整えます。






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*茹で上がったパスタを投入!

パパッとソースを絡めてEXVオリーブオイルを回しかければ..............








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はい!出来上がり!!















*息子、オカワリ!娘、オカワリ!!

イッパイ食べてくれてヨカッタァ〜!!!







何気に魚屋親父もオカワリしていたコトは秘密です;;(笑)









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by n-sakanaya | 2009-07-31 11:44 | パスタ&Pizza | Trackback | Comments(8)
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Commented by masaya at 2009-07-31 14:46 x
そう言えば、ホールトマトはダメでもトマトソースは好き!って話、
良く聞きますし実際に私の周りにもいましたね。
あ、家内がそうだ!!(笑)

うちの勇太もトマトソースのパスタが好きなので、このパスタは大喜びしそうです^^
いつか作ってやりたいな~

そうそう、ついに新しいブログを開設しましたので、よろしければ遊びに来て下さい。
今回のURLがそうです^^
Commented by n-sakanaya at 2009-08-01 07:53
>masayaさん、こんにちは!

あはっ!奥様!!
私の息子と同じようなぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜(笑)

勇太君もトマトソースがお好きなのですね♪
masayaさん!是非☆作ってみて下さい!!


おぉ〜!メッチャ格好良いブログ!!
私もと........シンプルなMH3ブログ、日記ブログを作りました;;

後ほどぉ〜〜〜〜〜〜〜♡
Commented by ここちき at 2009-08-01 08:17 x
おじゃまします。
ドライトマトが入ってるんですね!
結婚して2年経ちますが未だドライトマトを買った事がありません(^^;
ちょうど買おうか悩んでいたところなんです。
ちょうど先日オリーブも買ったところ。
さっそくやってみます。

バジルは、魚屋さんの記事にあったとおり、
バジルを最初水栽培して、根が出で暫くして土に植え・・・
なーんてやってたら、随分増えてきました!

当分バジルは買わなくて済みそうで<(_^_)>
Commented by n-sakanaya at 2009-08-01 14:11
>ここちきさん、こんにちは!

はい!ドライトマトを刻んで加えています♪
ここちきさん☆是非、使ってみて下さいね!!
何気にクリームソースにも使えたりしますよ♪(喜)

バジル!ここちきさん!!増えましたか!!!
私も増やして............そしてまた水耕栽培っ;;(大汗)

大変な事になってます。アハハッ

Commented by ここちき at 2009-08-04 23:13 x
魚屋さん
さっそくやってみました(^^;
美味しかったです!
トマト缶を入れる前と、入れた後とどっちも試食。
入れる前は大人味、入れるととってもモリモリいけますね~!

というのが私の感想。

夫からは、何か足りない~と(;´Д`)
夫版にはツナとコンソメが入りました。

#という事なので、記事にはしたのですが、
紹介はしませんでした。すみません<(_^_)>

私、イカが苦手で・・・(^^;
今まで、買ったことなく。
イカを買って、皮を剥いだり、吸盤(これ、吸い付きません??手に?びっくり(゚∀゚;))
をちょっと取ったりと・・・

なーんてやってたらイカって美味しいと思いました。
楽しく美味しかったです(笑

どうもありがとうございました<(_^_)>

イカが食べられるようになるとわかると
今度はイカ料理を探してみるのが楽しみになりました!
Commented by n-sakanaya at 2009-08-06 12:51
>ここちきさん、こんにちは!

おぉ〜!二パターンお作りになられたのですね☆
う、嬉しいっぃ〜〜〜〜〜〜!!!(大感激)
シンプルですがトマトの風味を味わえる一品ですよね♪

ここちきさん!ツナとコンソメをプラスですかっ!!
うっ...........これは味に深みが...............
ここちきさん、私も早速!作って食べマッス!!
素敵なレシピをありがとうございます♪(感激)

ここちきさん!イカ!!好きになっていただき........嬉しい〜
是非!イカ料理をいっぱい作って下さいね♪
(喜)
Commented by ルナ at 2009-08-17 00:12 x
とても美味しそうですドライトマトを入れるところがいいですね
トマト大好きなので
今度作りたいです
Commented by n-sakanaya at 2009-08-18 21:01
>ルナさん、こんばんは!

はい!ドライトマトを加えると旨味が増しますよね!!
ルナさん、是非☆作ってみて下さい♪(感激)

トマト好き!私もです!!
あぁ〜!食べたくなってきました☆

ルナさん、素敵なコメントをいただき有難うございました!!

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