わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
メシ通!『魚介を使った簡単レシピ』!!連載4回目はマグロの赤身!!!
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レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画での連載4回目
今回はマグロのお刺身用赤身を使ったサラダ仕立てのレシピっす♪





マグロのたたきサラダ仕立て






マグロの赤身をレアに仕立てて、香味野菜とリーフ系の野菜と共に食す
そしてクリームチーズを合わせてコクもUp!!!
ドレッシングはマグロに合わせて『わさび』を使って作ったよ〜



詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ☆


それでは!
















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# by n-sakanaya | 2016-12-04 08:37 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)
魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200 ☆ 本日!発売!!よっしゃぁ!!!
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本日、2016.11月29日(火曜日)
枻/エイ出版社から、私のレシピ本!



魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200





うん! 私のレシピ本が発売されました!!!
めっちゃ感慨深い.......... 何故かと云うと







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このレシピ本はね、『魚屋三代目の魚レシピBEST100
そして、『魚屋三代目の魚料理教室』からのオススメレシピを抜粋
そのレシピを一冊に凝縮をしたのです

でね♪ 二つのレシピ本を合体、ボリューミーなだけでなく
新たなレシピ&ブログからのオススメ抜粋レシピがぁ!!!
めちゃコラボ☆私のブログとレシピ本が合体した一冊になっております。

集大成!と大きなことは言いませんが、私にとって感慨深いレシピ本です
1ページ、1ページとめくり『この料理は』『このレシピは』『何度も試作をしたな....』
そんな思い入れ、思い出、その時の記憶が思い出されてきました
(レシピ本は三年前〜そしてブログレシピはもっと前の気合レシピ)


よっしゃ! さかなや!! これからもガンガン”いくぜ!!!

それでは!!!!!















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# by n-sakanaya | 2016-11-29 21:40 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)
メシ通!『魚介を使った簡単レシピ』!!連載3回目!!!イカ&アボカドよ
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レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画での連載3回目
今回はイカとアボカド、そして『めんつゆ卵黄』トッピングのどんぶりレシピだよ〜




イカアボカド丼









カタカナ多めのネーミング......... あははっ
ってなことは置いといて、作り方も簡単♪
基本、切って”和えて” ご飯に乗せるだけ!!!

大事なのは『めんつゆに漬け込んだ卵黄』
こやつがNICEな仕事をしてくれるさ


詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ〜〜〜


それでは!















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# by n-sakanaya | 2016-11-27 10:06 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)